Sterren kastelen alpenweiden

18/5/2012 - 6/9/2012

De betere keuken op historische plaatsen en groene bergweiden, dat zijn de belangrijkste ingrediënten van het nieuwe gourmet-event "Sterren Kastelen Almen". Het evenement vindt plaats op geselecteerde avonden van mei tot september in het Meraner Land.
Hoogtepunt van de reeks evenementen zijn vijf gala-avonden op vijf kastelen en burchten in het Meraner Land. Chef-koks uit Zuid-Tirol bereiden het galadiner voor de kasteelgasten.
Het vijfgangenmenu van de betreffende avond wordt door onze vijf sterrenkoks – Anna Matscher, Andrea Fenoglio, Alois Haller, Jörg Trafoier en Gerhard Wieser – met veel liefde en zorg bereid. Iedere van de 5 sterrenkoks bereidt een van de gangen van het menu.

Dit zijn de 5 data:

18 mei 2012 - Kasteel Tirol
Info en reservering: Tel. +39 0473 923314

08 juni 2012 - Kasteel Schenna
Info en reservering: Tel.+39 0473 945669, info@schenna.com

17 juli 2012 - Kasteel Katzenzungen
Info en reservering: Tel.+39 0473 920822, info@tisensprissian.com

12 augustus 2012 - Kasteel Kastelbell
Info en reservering: Tel.+39 0473 666077, info@naturns.it

06 september 2012 - Kasteel Pienzenau
Info en reservering: Tel.+39 0473 272000, info@meran.eu

Fijnproevers kunnen echter ook de hele zomer lang (18 mei – 06 september 2012) in vijf bergrestaurants steeds een gerecht proeven, dat wordt bereid volgens de strenge richtlijnen van een van de chef-koks.

De volgende 5 bergrestaurants werden voor u geselecteerd:

Berggasthof Talbauer, Muthöfe/Dorf Tirol
Recept volgens Gerhard Wieser, restaurant Trenkerstube
Wandelen met Gerhad Wieser - 01/06/2012

Mahd Alm, Schenna
Recept volgens Alois Haller, restaurant Castel Fragsburg
Wandelen met Alois Haller - 06/07/2012

Berggasthaus Natz, Platzers/Tisens
Recept volgens Anna Matscher, restaurant Zum Löwen
Wandelen met Anna Matscher - 24/07/2012

Rotwandhütte, Meran 2000
Recept volgens Andrea Fenoglio, restaurant Sisi
Wandelen met Andrea Fenoglio - 06/08/2012

Linthof, Sonnenberg/Naturns
Recept volgens Jörg Trafoier, restaurant Kuppelrain
Wandelen met Jörg Trafoier - 20/08/2012

Wij presenteren u onze vijf sterrenkoks:
Gerhard Wieser - 2 Michelin-sterren, 18 Gault Millau-punten - Restaurant "Trenkerstube" in hotel Castel, Dorf Tirol
Alois Haller - 1 Michelin-sterren, 15 Gault Millau-punten - Restaurant in Hotel "Castel Fragsburg", Meran
Jörg Trafojer - 1 Michelin-sterren, 16 Gault Millau-punten - Restaurant "Kuppelrain", Kastelbell
Andrea Fenoglio - 1 Michelin-sterren, 16 Gault Millau-punten - Restaurant "Sissi", Meran
Anna Matscher - 1 Michelin-sterren, 16 Gault Millau-punten - Restaurant "Zum Löwen", Tisens